Tem uma versão que diz que o churrasco foi uma ideia dos tropeiros, que iam para o sul do Brasil vender coisas. Um belo dia, um dos viajantes teve a brilhante ideia de cortar e assar o boi no fogo. Estava inventado o churrasco. Você conhece alguma outra versão? Então, conta pra gente.
Aliás, tem os aficionados por churrasco que não aceitam outra procedência que não o boi. Carne de churrasco é de boi e ponto final. Outros, menos radicais, aceitam uma linguicinha de porco na churrasqueira. Mas tem churrasqueiro de todo tipo, inclusive aquela galera que acha que churrasco é qualquer coisa feita na churrasqueira.
Faz até sentido, pois dizem que a palavra churrasco provém de sukarra: su (fogo) + karra (chama). Nenhuma menção a boi. Então, rola churrasco de frango, peixe, banana, queijo e até legumes. Cada um com seu gosto, né gente? Unanimidade mesmo, só o pãozinho de alho.
Esse não pode faltar, principalmente se for Só Minas.
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